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店面防损服务

更新时间:2015-04-14 08:54:54点击次数:1273次字号:T|T
第一章 防损概述
一、 防损的概述和意义:
◆防损,是通过执行制度、规范流程、降低安全风险。
◆防损的意义主要有几个方面:
1、降低经营成本。损耗只能控制,但无法完全避免,防损的作用就是将损耗降至最低点。科学的防损管理将降低不必要的开支,减少商品损耗、设备损耗、人员损耗,增加公司的纯利润。
2、监控稽核流程。防损部门是一个监督、稽核流程是否规范,以达到防漏纠偏的目的。
3、防范安全风险。一旦发生安全事故,后果不堪设想。防损部门通过消防安全管理,降低和减少安全风险,杜绝重大安全事故,达到为营运业绩增值、为营运保驾护航和目的。
二、损耗的分类:
商品损耗、设备损耗、人员损耗
三、损耗的概念和危害:
1、损耗的定义
商品损耗是指经营商品的账面金额与实际盘存金额和差。
2、损耗的危害
1) 损耗直接危害经营的业绩和利润。
2) 损耗的控制直接反映超市的管理水平。损耗会破坏营运流程,降低员工对企业的忠诚度,人心涣散,使企业失去竞争力。
3) 除了直接看到商品失窃等有形损耗外,还有很多无形的损耗会吞噬大量的经营成果。如商业贿赂、供应商欺诈、安全事故损失等。
四、 防损管理理念
1、全员防损
1) 全员防损的定义:防损不仅是防损部门的工作,也是全体员工的责任和义务。因此,防损是员工工作中不可缺少的重要工作。全员防损的目标是:员工积极配合并遵守防损管理规定,积极参与防损监督和举报,及时为防损部门提供损耗线索。
2) 公司为每一个大类商品制定了控损的目标,这些指标已量化到店长以及各个岗位员工业绩考核中(包括防损部门).一旦发生超标的损耗,公司都将把超耗责任落实到人。控损业绩与营运业绩都是评价防损部、店长和员工工作业绩的主要指标。
2、全过程防损
1)全过程防损的定义:任何一项工作流程中的错误都会直接或者间接导致损耗。因此,公司要求防损对每一个可能出现损耗的环节进行有效监控。它的关键是:流程合理高效,员工都能按质按量完成工作。
2) 防损与营运是紧密联系、互相依存的。
3、防损等于纯利润
1)商品损耗是公司的敌人,降低损耗是取之不尽的利润源泉。
2)商品销售带给公司是销售毛利,但商品损耗不仅会损失商品的价值,还会损失运输成本、包装成
本、人工成本等。因此,损耗损失的不仅是利润,还是纯利润。
4、防损工作以“防”为主
防损工作的重点在“防”字,防范于未然。控制损耗在发生之前,才是成功的防损。事后的防损主要在于尽量的弥补损失,其目的是防范和避免类似损耗。
5、消防安全是营运工作的保障
安全的经营环境是营运开展的前提。如果在不安全的状态下开展营运活动,发生的安全事故不仅会造成重大的人、财、物损失,甚至还会让营运工作停顿,无法运转。
五、防损工作原则
1、法制原则:防损管理的措施、制度必须符合国家有关法律、法规。
2、预防原则:防损工作严格贯彻“以防为主”的工作原则,在重视事后防损(损耗发生后的弥补和处理)的同时重点放在事前防损(未发生损耗前的预防)。
3、监督原则:防损的重要手段之一就是监督、检查日常工作是否违反防损、安全工作制度。
4、教育原则:要求每一位员工都了解防损工作的重要性,了解损耗控制与自己的工作息息相关。防损意识必须普及到每一个岗位、每一位员工。
六、防损团队文化
1、防损管理目标:规范化、专业化、军事化
1)规范化:建立标准化的工作制度并严格执行。
2)专业化:通过专业技术和手段实现有效的人员防损、商品防损、设备防损等。
3)军事化:门店防损课实行半军事化管理。
2、防损团队目标:纪律严明、作风优良、专业过硬、保障有力。
4)纪律严明、作风优良、专业过硬、保障有力。
5)团结一致、奋力拼搏、务实创新、争创一流。
5、防损课长六要六不要
1)要主动不要主观。要主动工作,不主观臆断。
2)要和谐不要和稀泥。要团结协作,不要拉关系、搞派别。
3)要沟通但不要违反原则。
4)要分享不要封锁。要信息分享,不要信息区域化。
5)要进取不要索取。要岗位成材,不要叶公好龙。风雨兼程迎难上,天到酬勤步步高!
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